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Nutrition sportive et athlétisme
La nutrition sportive pour l'athlétisme doit répondre à un certain nombre de propriétés importantes pour soutenir la performance et favoriser la récupération.
Caractéristiques principales :
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Fourniture d'énergie rapide et durable
L'athlétisme exige souvent à la fois des efforts explosifs de courte durée (comme le sprint) et de l'endurance (comme la course à pied sur moyenne ou longue distance). Par conséquent, l'alimentation sportive doit contenir à la fois des glucides rapides pour une énergie immédiate et des glucides complexes pour une énergie durable. -
Bonne absorption et digestibilité
Le régime doit être facile à digérer afin que l'organisme puisse absorber rapidement les nutriments nécessaires sans provoquer de maux d'estomac, en particulier juste avant ou pendant l'exercice. -
Hydratation
La nutrition sportive peut également contenir des électrolytes tels que le sodium, le potassium et le magnésium pour maintenir l'équilibre des fluides et du sel dans l'organisme, ce qui est essentiel pour une fonction musculaire optimale et la prévention des crampes. -
Protéines pour la récupération
Après l'exercice, les protéines sont importantes pour favoriser la récupération et la construction musculaire. L'alimentation sportive doit contenir une bonne quantité de protéines de haute qualité. -
Facilement digestible et pauvre en graisses et en fibres juste avant l'effort
Les graisses et les fibres ralentissent la vidange gastrique, ce qui peut être préjudiciable juste avant l'exercice. Il est donc important que l'alimentation sportive juste avant l'exercice soit pauvre en graisses et en fibres. -
Favorise la récupération
Après l'effort, la nutrition sportive doit aider à reconstituer les réserves de glycogène (glucides) et la récupération musculaire (protéines), ainsi qu'à reconstituer les réserves de liquides et de minéraux. -
Adaptable au type d'exercice et aux préférences personnelles
L'athlétisme comporte différentes disciplines et intensités, de sorte que la nutrition sportive doit s'adapter aux besoins spécifiques de l'athlète (par exemple, un sprinter par rapport à un coureur de fond).
Conseils et astuces
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La course à pied est un effort intense qui a un impact majeur sur les réserves d'énergie de l'organisme. Le proverbial ‘homme au marteau’ est familier à tous les coureurs. Pendant la course, le corps a principalement besoin d'énergie (= hydrates de carbone) et d'hydratation. Le corps dispose d'une réserve limitée d'hydrates de carbone, soit environ une heure d'exercice intensif. Pour les efforts de plus d'une heure, il est recommandé de prendre des glucides supplémentaires. Cet apport supplémentaire augmente la qualité de l'effort et permet de courir plus vite. Une bonne alimentation sportive avant et après l'effort peut également améliorer vos performances et votre récupération. La création de réserves suffisantes dans les muscles est ici la clé.